厚岸町の牡蠣が新登場！
北海道の東側、厚岸町にて"厚岸生まれ厚岸育ち"であるカキえもんの加工品「干しカキえもん」を返礼品としたセットが新登場！
■「カキえもん」とは？
厚岸種を使い、厚岸で育てた純厚岸産の牡蠣です。シングルシードという養殖技術を用い、生まれた時から一つ一つバラバラの状態にしてカゴで育てるため、カップが深く、殻がきれいで実入りが良く、他の牡蠣に比べて小振りだが旨味が凝縮され、臭みのないあっさりとした塩味が特徴です。
■干しカキえもん
新鮮な「カキえもん」を、味付けを一切せずひとつひとつ丁寧に干し上げました。噛むと凝縮された旨味が口の中に広がります。そのまま食べるのはもちろん、水で戻して牡蠣の炊き込みご飯など料理に活用もできます。常温保存できるのでいつでも厚岸の牡蠣が楽しめます。
厚岸町の牡蠣を是非お楽しみください！
ご注文は、下記リンク先ページ内の『カキキン』欄より、 各ふるさと納税サイトからご注文ください。
